中日料理教室 in Nishio

寺津町にある温かい雰囲気いっぱいのお料理教室

西尾中日料理教室3月の献立と講師

9日(月)~11日(水) PM7:00~

川マスのそぼろどんぶり・公魚の南蛮漬け・利休まんじゅう

12日(木)AM10:00~

茶懐石 花見の点心 信玄べんとう

13日(金) PM7;00~

川マスのそぼろどんぶり・公魚の南蛮漬け・利休まんじゅう

14日(土} AM10:00~

手作りパン教室 「ホワイトデー」

15日(日) AM 10:00~

西尾街のふれあい教室 桜蒸し・細工寿司・若竹くず汁

16日(月)~18日(水) PM7:00~

春鰯のグリエソースフォンジュ・ポパイエッグチーズ焼・レモンケーキ 

19日(木)AM10:00~

茶懐石 花見の点心 信玄べんとう

20日(金) PM7:00~

春鰯のグリエトマトフォンジュ・ポパイエッグのチーズ焼・レモンケーキ

22日(日) AM10:00~

男の料理教室

23日(月)~25日(水) PM7:00~

スパゲッテイカルボナーラ・タコのサラダ・べり-ベリートライフル

27日(金)~28日(土)PM7:00~

肉だんごの甘酢あんかけ・白菜クリーム煮・パンナコッタ

*講師:橋本 巖・橋本澄代・山中順子

ブリ大根 (只今“旬”)

< 材料4人分 >                   < 作り方 >

鰤の切り身(70g)・・・4切      ① ブリは、熱湯にくぐらせ水におろし、鱗、血、汚れなど

熱湯・・・・・・・・・・・・・・適宜        を洗い落す。

A 酒・・・・・・・・・・・100ml      ② だいこんは、輪切りにしやわらかく茹でる。

  みりん・・・・・・・・100ml      ③ フライパンに酒とみりんを入れ煮きり、水、砂糖、

  水・・・・・・・・・・・・200ml        赤味噌を入れて煮立て①と②を並べ入れ落し蓋を

B 砂糖・・・・・・・・・大さじ4        し、中火で15分煮る。

  赤味噌・・・・・・・・120g      ④ 付け合せは焼ねぎが合います。

濃口しょうゆ・・・・・大さじ2

だいこん(150g)・・・4切

残り柚子又針しょうが

西尾中日料理教室の献立と講師

2日(月)~7日(土)PM7:00~

ブリだいこん・すいとん・ほうれんそうのポン酢あえ

9日(月)~10日(火)PM7:00~

名古屋めし「味噌カツ」・たらもサラダ・オレンジマフィン

12日(木)AM10:00~

節供のおもてなし、雛しんじょうほか

13日(金)PM7:00~

名古屋めし「味噌カツ」・たらもサラダ・オレンジマフィン

14日(土)AM10:00~

手作りパン教室

16日(月)~18日(水)PM7:00~

チラシ寿司・あられ吸もの・よもぎシフォンケーキ

19日(木)AM10:00~

茶懐石「雛節供

22日(日)AM10:00~

西尾街のふれあい教室 桜蒸し桜花あんかけ・花絵巻寿司・若竹くず汁

28日(土)AM10:00~

本社特別教室 「ホワイトデーディナー」巻かないロールキャベツ他

講師:橋本 巖・橋本澄代・川上真理子・山中順子

西尾中日料理教室 1月の献立と講師

13日(火)~14日(水)

きじ焼どんぶり・糸こんぶと油揚げの煮物・生チョコレート

15日(木)

茶懐石  「厳寒のおもてなし」 ナマコの霙酢ほか

19日(月)~21日(水)

玉子あんかけうどん・つくねの煮物・バレンタインクッキー

23日(金)

花絵巻すし・切干だいこんの煮物・チョコマドレーヌ

25日(日)

男の料理教室

26日(月)~28日(水)

ブリカツ・だいこんの味噌おでん・ビスケットトリフ

30日(金)~31日(土)

牡蠣の蒲焼どん・竹輪の磯揚げ・白菜の煮浸し

(講師:橋本 巖・橋本澄代・山中順子)